Menu festività

Gli ingredienti per un evento perfetto sono l’allegria, la giusta compagnia e… il cibo di qualità: Falaschi Gastronomia ti propone menu per festività in grado di rendere speciale ogni occasione. Le varie proposte comprendono tutto il meglio della tradizione culinaria umbra e nazionale, un mix di portate impreziosite da materie prime stagionali e minuziosamente selezionate. Scopri i menu, e inizia a invitare chi vuoi per festeggiare i tuoi eventi come meglio non potresti!

MENU DI NATALE

ANTIPASTI

formaggi con confetture
quiche gamberi e zucchine
carpaccio di speck

PRIMI PIATTI

lasagne agli asparagi
ravioli di polenta oppure cappelletti in brodo

SECONDO PIATTO

arista in salsa di castagne oppure galantina di cappone

CONTORNO

sformatino di verdure

€ 26,00

MENU TRADIZIONALE DI CAPODANNO

ANTIPASTI

flan di patate con porcini e fonduta di formaggi
involtino di melanzane in salsa verde
carpaccio di lombetto con carciofi e pancetta croccante

PRIMI PIATTI

cappellacci con lardo di montagna, tartufo e asparagi
medaglioni ricotta e spinaci al gratin rosso

SECONDI PIATTI

lombo di suino agli agrumi
zampone e lenticchie della tradizione

CONTORNO

parmigiana di zucchine

€ 28,00

MENU DI PESCE DI CAPODANNO

ANTIPASTI

coulibiac di salmone
cous cous di pesce
gamberi con patate strapazzate

PRIMI PIATTI

lasagne al profumo di mare
triangoli di pesce spada con salsa di mare

SECONDI PIATTI

rombo al forno con patate novelle
trancio di ricciola con salsa di mare

CONTORNO

parmigiana di zucchine

€ 36,00

Falaschi Gastronomia è questo e molto altro ancora: chiedi il tuo menu su misura! Per informazioni e prenotazioni tel. 075 8001179