Menu festività

[

Gli ingredienti per un evento perfetto sono l’allegria, la giusta compagnia e… il cibo di qualità: Falaschi Gastronomia ti propone menu per festività in grado di rendere speciale ogni occasione. Le varie proposte comprendono tutto il meglio della tradizione culinaria umbra e nazionale, un mix di portate impreziosite da materie prime stagionali e minuziosamente selezionate. Scopri i menu, e inizia a invitare chi vuoi per festeggiare i tuoi eventi come meglio non potresti!

MENU DI NATALE

ANTIPASTI

crostini con patè d’oca
antipasto umbro con salumi, formaggi e confetture
galantina di pollo in gelatina, con sottaceti

PRIMI PIATTI

tortellini in brodo di cappone
garganelli con ragout di cinghiale

SECONDI PIATTI

faraona in salmì
salsicce in umido con lenticchie

CONTORNO

parmigiana di gobbi

€ 29,00

MENU TRADIZIONALE DI CAPODANNO

ANTIPASTI

carpaccio di angus
polenta con speck,taleggio e porcini
sfogliatina con prosciutto,melanzana e formaggio

PRIMI PIATTI

medaglioni alla valdostana in salsa di taleggio e tartufo
rotolo di crepes 4p pancetta,panna,pomodorini,pepe

SECONDI PIATTI

maialino al forno
zampone e lenticchie della tradizione

CONTORNO

sformato di patate con cuore di scamorza

€ 29,00

MENU DI PESCE DI CAPODANNO

ANTIPASTI

insalatina di gamberi marinati
fagottino di salmone in pesto di rucola e pinoli
quiche lorraine con capesante e porro

PRIMI PIATTI

lasagne di mare al pesto genovese
ravioli di cernia e scorfano in salsa di crostacei

SECONDI PIATTI

involtini di cernia con ripieno di gamberi
orata al cartoccio

CONTORNO

sformato di patate con cuore di scamorza

€ 36,00

Falaschi Gastronomia è questo e molto altro ancora: chiedi il tuo menu su misura! Per informazioni e prenotazioni tel. 075 8001179

[