Gli ingredienti per un evento perfetto sono l’allegria, la giusta compagnia e… il cibo di qualità: Falaschi Gastronomia ti propone menu per festività in grado di rendere speciale ogni occasione. Le varie proposte comprendono tutto il meglio della tradizione culinaria umbra e nazionale, un mix di portate impreziosite da materie prime stagionali e minuziosamente selezionate. Scopri i menu, e inizia a invitare chi vuoi per festeggiare i tuoi eventi come meglio non potresti!
ANTIPASTI
coratella d’agnello con torta al testo
capriccio di insalata russa
insalatina di pere,noci e pecorino con salsiccia stagionata
PRIMI PIATTI
sacchettini con ripieno di carne in brodo di cappone
ravioli di castagne e salsiccia in salsa di tartufo e porcini
SECONDI PIATTI
anatra all’arancio
parmigiana di melanzane “de ‘na volta”
CONTORNO
dadolata di verdure croccanti
€ 26,00
ANTIPASTI
patata gratinata farcita con salsiccia e formaggio filante
rotolo di pasta di pane con verdure,scamorza e tartufo
caramella di bresaola con cuore di formaggio,noci e erba cipollina
PRIMI PIATTI
tortelli con ripieno di porchetta
lasagna rossa con castagne e salsiccia
SECONDI PIATTI
vitello farcito con broccoli,patate e crema di formaggio
zampone e lenticchie della tradizione
CONTORNO
parmigiana di carciofi
€ 28,00
ANTIPASTI
conchiglie di saint-jacques alla provenzale
sfoglia scomposta con salmone marinato all’aneto
gamberi al brandy su letto di valeriana e arancia
PRIMI PIATTI
ravioletti al nero di seppia in salsa d’astice
rotolini di crepes con salmone,gamberetti e champignon
SECONDI PIATTI
intingolo di polpo all’umbra
baccala’ con panatura di verdure con crema di formaggi e sedano rapa
CONTORNO
parmigiana di carciofi
€ 36,00
Falaschi Gastronomia è questo e molto altro ancora: chiedi il tuo menu su misura! Per informazioni e prenotazioni tel. 075 8001179
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